El pasado 15 de enero, la Casa de la Cultura de Fuencaliente acogió el Curso Intensivo de Cata de Vinos, ofertado por el Consejo Regulador e impartido por la viticultora y enóloga Patricia Perdomo Castro, de SAT Bodegas Perdomo.
La actividad, a la que se podía asistir mediante un Bono Regalo, cubrió sus plazas en pocos días tras su lanzamiento, contando con una gran participación y ofreciendo a los asistentes una experiencia diferente para sumergirse en el mundo de los vinos con Denominación de Origen La Palma.
Durante el curso, se trataron temas como: Introducción a los vinos de La Palma y su singularidad; Técnicas básicas y avanzadas de cata; Identificación de aromas, sabores y características exclusivas; Maridajes ideales según cada vino; Historia y tradición vitivinícola de la isla.
Los participantes, además, disfrutaron de una cata guiada junto con la degustación de cuatro vinos representativos de La Palma (Albillo, Tinto barrica, Vino de TEA y Malvasía Naturalmente dulce), para terminar con la entrega de un certificado de participación.
El evento destacó no solo por su enfoque formativo, sino también por el ambiente cercano y la pasión compartida por el mundo del vino convirtiéndose en un paso más para impulsar y dar visibilidad a la riqueza vitivinícola de La Palma.
