La primera cita enogastronómica del año tendrá lugar en la Plaza de España de Los Llanos de Aridane, el sábado 18 de marzo en horario de 12:00 a 18:00 y en la misma se darán cita ocho bodegas acogidas a La Denominación de Origen de Vinos La Palma con sus respectivas marcas: Teneguía/Llanos Negros, Vega Norte, Vitega, Tamanca, Viñarda, mil7ochentaynueve, Aceró y Azul Perdido, por lo que se presenta como una buena oportunidad para dar a conocer y degustar algunas de las elaboraciones que se están realizando en la isla. Por su parte, los alumnos del CIFP Virgen de Las Nieves nos deleitarán con sorprendentes cócteles elaborados con vinos de La Palma.
La parte gastronómica de la feria correrá a cargo de los siguientes establecimientos: Café Marex, Bar Savoy, Asociación de Criadores Cabra Raza Palmera, Bar Cafetería El Sevillano, Tomo Sushi, Un día es Un Día Repostería así como el CIFP Virgen de Las Nieves. Como condición de participación se les ha pedido que las degustaciones se hagan en formato pincho o similar para evitar en la medida de lo posible la generación de residuos de cara a ser un poco más respetuosos con el medio ambiente.
Como novedad, este año se incorpora un novedoso método de pago, LA PULSERA CONTACTLESS. Esta pulsera permitirá a los asistentes no solo recargar en efectivo o con tarjeta en los stands de RECARGA del Consejo Regulador, sino que en cualquier lugar y momento de la Feria el visitante podrá adquirir más degustaciones de forma online mediante un enlace que se le facilitará. Este sistema permitirá agilizar el proceso de pago evitando colas y tiempos de espera. Así mismo, al igual que en ediciones anteriores se volverán a instalar stands en los que se podrán degustar desde 2,00€, pinchos diseñados y elaborados para la ocasión o vinos con Denominación de Origen “La Palma servidos en copas de cristal, que podrán llevarse como recuerdo de su paso por la feria previo pago de 2,00 euros por unidad.
La XII Edición de la Feria Insular del Vino de La Palma “FIVIPAL 2023”, cuenta con el apoyo incondicional del Ayuntamiento de Los Llanos de Aridane a través de su Concejalía de Fiestas, así como con la colaboración de las asociaciones de empresarios del municipio (La Zona Comercial Abierta de Los Llanos de Aridane, La Asociación de Comerciantes Zona Abierta). Por su parte, El Cabildo Insular de La Palma también colabora como viene siendo habitual, así como otras entidades tales como Cit Tedote Asdetur, Saborea La Palma, CajaSiete, Hielos Las Toscas, Palmaflor, Agusa, CIFP Virgen de Las Nieves y Próteas de La Palma.
