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'Hay que conseguir que los turistas gasten en vino'

Iván Monreal trabaja como sumiller en uno de los restaurantes de mayor prestigio de Mallorca, el restaurante Tristán, llevando una carta de vinos que tiene más de 800 referencias, de las mejores cartas de vino de España. En el artículo dice que uno de los vinos blancos que más triunfan en el restaurante, es un vino de La Palma, concretamente “El Níspero”.

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