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Los Vinos de La Palma en la revista 'cielo mar&tierra'

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'Nuestra gama Tagalguén 100% es un vino solidario y una apuesta por la economía social'

El enólogo y viticultor Juan Jesús Pérez es propietario de una bodega familiar, ubicada Garafía, en la que aplica su filosofía orientada a la producción ecológica y la sostenibilidad. Su selecta producción de caldos es demandada por clientes que valoran “lo genuino”.

Reconoce que el trabajo en el campo “es duro” pero “el contacto con la tierra gratifica”. El enólogo y viticultor Jesús Pérez y Adrián impulsa un proyecto familiar en la finca Las Glorias de Santo Domingo, en Garafía, comprometido con la ecología, la sostenibilidad y la economía social. Se declara “un poco bohemio” y quiere “dignificar la figura del agricultor”.

-Es enólogo, viticultor, apicultor… Su vida gira en torno al campo.

-Soy viticultor, nieto de viticultores y de plataneros. Me formé entre la Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte (Tenerife), la Escuela y Museo de la Vid y el Vino de Madrid y la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona. Aunque esto viene de más atrás, porque mi abuela hacía vino en Tacoronte y, junto con los típicos turrones de la fiesta, sacó adelante a su familia. Creo que heredé algo de su sabiduría. La apicultura es una aportación de mi suegro, que la ha incluido en el proyecto familiar.

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Dos bodegas de nuestra D.O. en el programa 'Hoteles y Gastronomía en Canarias'

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La Guia Peñín sitúa en La Palma el mejor vino de Canarias

  • La Guía Peñín puntúa 2 vinos Excepcionales, 9 Excelentes y 26 Muy buenos.

La Guía Peñín es la guía más completa del mercado, además de ser el libro sobre vinos españoles más leído del mundo en español, inglés y alemán, está considerada como el "Gran Vademecum" del vino español, la edición de este año cuenta con más de 10.000 vinos catados, correspondientes a más de 2.000 bodegas de todo el ámbito nacional.

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