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Los Vinos De La Palma estarán presentes por tercer año consecutivo, en el Curso De Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna

A partir del 1 de febrero, comienzan a participar las once Denominaciones de Origen de Vinos existentes en el archipiélago en la programación académica del módulo de Análisis Sensorial de Vinos de la III Curso de Especialista de la Universidad de La Laguna y como no podía ser menos ahí estarán los vinos acogidos a La Denominación de Origen “LA PALMA”.

El módulo que comenzó el pasado 11 de enero y finaliza el próximo 25 de febrero se engloba dentro de la tercera edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna, que en esta ocasión cuenta con 32 alumnos inscritos, y está organizado por el Aula universitaria de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y la Fundación General de la ULL.

La cata de los vinos de La Denominación de Origen “La Palma” se celebrará el jueves 9 de febrero en La Casa del Vino del Sauzal y en la misma se podrá disfrutar de vinos de aquellas bodegas que en la actualidad están realizando acciones promocionales dentro del ámbito del Enoturismo, haciéndose una seleccionado por variedades y tipos de vinos representativos de la Denominación de Origen “La Palma” tales como: Blancos de Albillo y de Malvasía seco; tintos de Negramoll, tintos de mezcla de variedades tintas (Listán Prieto y Vijariego Negro) así como vinos de Tea y tintos pasados por barrica. Los asistentes también podrán disfrutar de un vino naturalmente dulce de Malvasía Aromática.

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Curso de cata de Vinos de La Palma. II NIvel.

Curso de cata programado desde el mes de noviembre, como continuación a la formación iniciada con la celebración de un Curso de Iniciación a la Cata que se impartió en el municipio de Puntallana con motivo de “SAN MARTÍN 2016” y que contó con la participación de un total de 20 alumnos.
 
ÍNDICE DE CONTENIDOS:
  1. Se catarán vinos de La Denominación de Origen de Vinos La Palma.
  2. Se hablará de las Subzonas de Producción de la Denominación de Origen, de las variedades y características.
  3. Repaso de análisis sensorial: Visual, Olfativo y Gustativo
  4. Análisis sensorial de vinos de La Palma
  5. Influencia del PH, acidez del vino y alteraciones organolépticas.
  6. Defectos del vino: reconocimiento, prevención y corrección.
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Informe de Vendimia. Año 2016

Autor: Javer Camacho Coello, Primer Premio del Concurso de Fotografía Digital 'San Martín 2013'La campaña de vendimia 2016 dio comienzo el 16 de agosto en la Subzona Hoyo de Mazo para concluir el 10 de noviembre en la Subzona Norte de la isla, con 773.906 kilos de uva controlados por La Denominación de Origen de Vinos “La Palma”.

Haciendo una valoración en su conjunto sobre la campaña, se pudo observar que las viñas no tuvieron la habitual caída de hojas en el periodo invernal (parada vegetativa), detectándose en el mes de diciembre viñas “destempladas” es decir en plena brotación que posteriormente fueron podadas en el mes de febrero, y cuya brotación definitiva no llegó hasta el mes de junio.

Los daños por mala brotación fueron generalizados en toda la isla, afectando en mayor o menor medida, a una superficie total casi 600 has de viñedo. Desde los primeros estadios del ciclo vegetativo se observó que venía mal: no había yemas, yemas mal brotadas e irregulares, brotación tardía en muchos casos. Si bien, en la Subzona Norte hay que hacer una diferenciación, las viñas que se encontraban en cotas superiores a los 900 metros, aquellas que estaban orientadas al norte (zona de avisero y fondo de barranco como las llaman los viticultores de la zona) se observaba un daño mayor). Así mismo en esta cota de altitud, en aquellas zonas expuestas al sur y lomos de los barrancos (zona de solana según designación popular) el nivel de daño que se observaba era menor.

A todo lo anterior hay que añadir los daños producidos por el incendio en las Subzonas Fuencaliente y Hoyo de Mazo. Se estima que la superficie afectada en mayor o menor medida por este desastre natural ocurrido en los municipios de Fuencaliente y de El Paso abarca unas 40 hectáreas, de las cuales en la vendimia del año 2015 se contabilizaron unos 130.000kg de uva controlados por El Consejo Regulador de La Denominación de Origen de Vinos “La Palma” procedente de esas zonas.
 
Descargue el informe completo de la vendimia pulsando en ESTE ENLACE
 
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Convocadas las ayudas destinadas a la reconstrucción del potencial de producción agrícola dañado por el incendio ocurrido en la isla de La Palma en el mes de agosto, así como a la implantación de medidas preventivas

Por medio del Boletín Oficial de Canarias número 252 de 29 de diciembre de 2016, se convocan de manera anticipada para el ejercicio 2017, las ayudas destinadas a reconstruir el potencial agrícola dañado por el incendio.

La orden recoge que para inversiones en medidas preventivas destinadas a reducir las consecuencias de desastres naturales, fenómenos ambientales adversos y catástrofes probables pueden acogerse las agrupaciones de agricultores o ganaderos o las entidades públicas.

En el supuesto de inversiones para restablecer los terrenos agrícolas y potencial de producción dañados por desastres naturales, fenómenos ambientales adversos y catástrofes, podrán acogerse los agricultores o ganaderos o agrupaciones de estos, así como las entidades públicas.

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